Kui fermenteerimist annab veel käsitleda kui toiduaine säilitustehnoloogiat, siis varauusajal levinud destilleerimises on alkohol juba rohkem eesmärk omaette.
Inna Põltsam-Jürjo, Viin, vein ja vesi. Argo, 2020, 238 lk.
Söömisalast aimekirjandust on meil küllaga, ka jookide kohta leidub raamatupoodides arvukalt nii tõlkeid kui ka algupärandeid, smuutidest ja teedest veinide ja viskideni. Võib julgelt väita, et nii nagu Vladislav Koržets kalade ja Toomas Tiivel napside osas, nii on Inna Põltsam-Jürjo…
Kui ajakirjade vanemad aastakäigud pakuvad veel vaid teadusloolist huvi, enamus konverentsikogumikke ja mõnigi monograafia on ammu unustatud, haarab ajaloouurija riiulist ikka ja jälle ürikuteraamatu järele.
Vastuseid küsimusele, mis on ajalugu, leiab tänapäeva maailmast kindlasti mitmesuguseid. Kuid ükskõik kas pidada ajalooks mineviku tõelist taasesitust, uurija rekonstruktsiooni või narratiivset praktikat, ei ole ajalooga tegelemine ilma allikateta võimalik. Kuigi ajaloolane ei saa ajastut, mida ta uurib, kunagi tagasi, ega…
Ajaloolase esmane ülesanne on mõista, mitte kohut mõista. Vihkamine, mida Tarvel nii raamatu motos, sissejuhatuses kui ka põhitekstis väljendab, ei ole hea teejuht.
Enn Tarvel on lugupeetud teadlane ja paeluv isiksus, Eesti ajalooteaduse doyen. Tartu Riikliku Ülikooli kasvandiku (teatud mõttes kindlasti ka ohvri, sest põhiosa stuudiumist jäi Stalini aega) ja väsimatu iseõppija ENSV Teaduste Akadeemia ajaloo instituudis alanud ametialane karjäär omandas 1970. aastatel rahvusvahelise mõõtme ja…
Ajaloolise lähenemise poolest jääb Tiina Kala raamat pikaks ajaks ületamatuks.
Tiina Kala, Jutlustajad ja hingede päästjad. Dominiiklaste ordu ja Tallinna püha Katariina konvent. Kujundanud Sirje Ratso. TLÜ kirjastus, 2013. 476 lk.
Vajame ka Hansa-käsitlust, mis olekski kohe algusest peale kirjutatud eesti lugejat silmas pidades.
Gisela Graichen, Rolf Hammel-Kiesow jt. Hansa liidu ajalugu. Varjatud ülemvõim. Saksa keelest tõlkinud Toomas Huik, toimetanud Kristiina Ainelo. Tänapäev, 2012, 216 lk.
„Hansa” on armastatud etikett. Eestis leiab seda nii Peterburi tee…
Lugu Johann von Üxküllist, kelle tallinlased 1535. aastal hukkasid linnaväravate vahel talupoja tapmise pärast, on meie ajaloomälus märgilise tähendusega. Lugu vägivallast, vabadusest ja võrdsusest on „laulu sisse pandud” ja sealt seda enam välja ei saa. Jaan Krossi romaani „Kolme katku vahel” noor peategelane…
Poliitika asemel huvitavad Huizingat kultuuri-, elu- ja mõttevormid.
Ümbrikud „Keskaja sügise” materjalidega Leideni ülikooli raamatukogu Johan Huizinga arhiivist.
Kasutame küpsiseid seadme teabe salvestamiseks ja ligipääsuks selle andmetele. Kui nõustute selle tehnoloogia kasutamisega, võimaldab see meil töödelda sirvimiskäitumist ja teie harjumusi sel saidil. Küpsistest keeldumine võib negatiivselt mõjutada mõningaid funktsioone ja võimalusi.
Funktsionaalsed
Always active
Vajalikud, et te saaksite segamatult portaali eri osade vahel liikuda.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistika
Kasutatakse lehe külastatavuse statistika kogumiseksThe technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.